小樽や富岡町
小樽や富岡町
Origin
店名の由来
店長新田が北海道名寄市で生まれ、29歳まで北海道で暮らしました。
今思えば、北海道に住んでいた頃に食べたものは、美味しいものばかり。
故郷のルーツとリスペクトを込めて、小樽市富岡町と今回、江東区富岡町に出店というご縁もあり、「小樽や 富岡町」という店名にしました。
Concept
店舗コンセプト
小樽の倉庫のイメージのレンガと木のやさしさの外装
看板の小樽市の花つつじの色をイメージした赤をアクセントにした内装デザインの1軒屋の店舗です。
1階は、カウンターと客席24席 2階は貸し切り可能な20席でシーンに合わせてご利用頂けます。
木のぬくもりを感じる北海道をイメージさせる店舗となっております。
お客様のリラックスが店舗コンセプトです。
商品コンセプト
会社の理念にもある通り、お料理、日本酒、ワインなどは北国の素材を使用し生産者の方に少しでも貢献出来たらという想いで商品を構成しております。
美唄の「西川農場」さんの羊肉、根室の「マル忠福原商店」さんの魚介類、小樽「田中酒造」さんの日本酒、札幌「マルショウ酒店」さん仕入の焼酎、日本酒など今後は野菜なども取り組んでゆきたいと考えております。チーズソースの野菜盛り合わせ、自家製チーズソースがおすすめです。
北海道産山わさび、ハスカップソースでお召し上がり頂く骨付き羊肉の炭火焼など北海道を和、洋のスタイルでお酒に合うをテーマに商品作りをしております。
サービスコンセプト
お客様は、家族をコンセプトに、元気に暖かいサービスをご提供できる様スタッフ全員でおもてなしを致します。
美味しくお召し上がり頂けるように、産地やお召し上がり方をご案内し季節のお酒などのご紹介をお客様のご要望にあわせて、ご提案をして参ります。
「Smile＆Hustle」笑顔で張り切って営業がコンセプトです。
愛情を込めて育て、作り上げたそれぞれの素材を丁寧にそして美味しくお客様にお届けするのが小樽や富岡町のミッションと考えております。
Grand Menu
グランドメニュー
※メニューは季節や仕入れ内容で変更になる場合があります。
Party Menu
宴会コースメニュー
※ご利用は、【要予約】2名様以上、飲み放題付120分です。
【最大26名様】貸切応相談・2F席
【期間】11月18日（月）～2025年1月31日（金）
【知床鶏・鮭 色内コース】全8品
5,500円/ 1名様
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本日の小鉢
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旬鮮魚の刺身4点盛り
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道産いわしと旬野菜のアヒージョ
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知床鶏の照り焼き
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秋鮭のちゃんちゃん焼き
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道産鮭フライとポテトフライ
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うどん
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道産小豆のたい焼き
石狩鍋・十勝豚 稲穂コース全8品
6,500円/ 1名様
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本日の小鉢
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旬鮮魚の刺身4点盛り
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道産いわしと旬野菜のアヒージョ
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帆立グラタン
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十勝豚の朴葉焼き
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石狩鍋
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鱈と鮭のフライ盛り
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〆うどん
選べる鍋・蟹 南小樽コース全9品
8,500円/ 1名様
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小鉢2点盛り
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活貝と旬刺身5点盛り
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道産牛ローストビーフ
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本日の蟹蒸篭蒸し
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帆立と牡蠣のグラタン
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エゾ鹿鍋 or 石狩鍋 選べます！
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おつまみ盛り合わせ
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〆うどん
蟹三昧選べる鍋コース全10品
10,000円/ 1名様
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前菜 蟹豆腐
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活貝と旬刺身5点盛り
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蝦夷鹿のロースト
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本日の蟹蒸篭蒸し
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蟹甲羅グラタン
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蟹鍋か石狩鍋
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おつまみ盛り合わせ
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お新香盛り合わせ
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〆うどんか雑炊
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道産小豆のたい焼き
十勝和牛・蟹 海鮮ずくしコース全10品
15,000円/ 1名様
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前菜 蟹豆腐
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活貝と旬刺身5点盛り
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本日の蟹蒸篭蒸し
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蝦夷鹿のロースト
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蟹甲羅グラタン
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道産魚のあんかけ
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十勝和牛と蟹しゃぶ
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お新香盛り合わせ
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〆のうどんか雑炊
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道産小豆のたい焼き
ご満足いただける自信あり！
飲み放題メニューは旬の刺身、動産牛など季節に合った食材を堪能いただけます。
お飲み物はビールをはじめ、自慢の日本酒や、北海道ならではの夕張メロンサワー等が含まれております。
Drink Menu
北海道の日本酒メニュー
※季節・仕入れ状況により内容が変わる場合があります。
厳選した北海道の日本酒を取り揃えております。お料理との相性やお好みについて、お気軽にスタッフまでお尋ねください。
Smile＆Hustle
スマイル
ハッスル
小樽や富岡町
〒135-0047 東京都江東区富岡1丁目24-11
お気軽にお問い合わせください
営業時間
月～金・祝前日
16:00～23:00（L.O.22:30、ドリンクL.O.22:30）
土・日・祝
12:00～23:00（L.O.22:30、ドリンクL.O.22:30）
休業日 火曜日
火曜日が祝日の場合、翌日水曜日が定休日となります。
TEL 03-5245-0545